MIYABI 5000 FC-D Nakirik Messer 17 cm
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MIYABI 5000 FC-D Nakirik Messer 17 cm
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MIYABI 5000 FC-D Nakirik Messer 17 cm

Artikelnr.: 113989

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MIYABI 5000 FC-D Nakirik Messer 17 cm
Beschreibung
Japanisches Messer, das in erster Linie zum Schneiden von Gemüse und Kräutern verwendet wird. Allerdings kann das Messer auch für Fleisch verwendet werden. Der starke Kern des Messers besteht aus FC61-Stahl, der von 48 Stahlschichten bedeckt ist. Dies verleiht dem Messer eine Härte von 61 HRC.
Die Lagen geben dem Messer sein eigenes, schönes und einzigartiges Damastmuster. Kein Messer ist wie das andere. Das Messer wurde einem Eishärtungsprozess unterzogen, der das Messer haltbarer und korrosionsbeständiger macht. Die beidseitig geschliffene Klinge mit dem ultrascharfen Honbazuke-Schliff sorgt für eine fantastische Schärfe. Jede Klinge wird von Hand auf einen sehr scharfen Winkel von 9,5°-12° geschliffen.

Klingenlänge: 170 mm
Schaft: Parkettholz

Lieferanten-Artikelnr: 1002146

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