Santoku
Abmessungen: 18 cm
Das Messer wird in der japanischen Messerstadt Seki hergestellt.
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Beschreibung
Schneiden Sie Ihre Lebensmittel wie ein Profikoch mit der ZWILLING Diplôme Serie. Das 18 cm lange Santokumesser ist ideal zum Schneiden und Hacken von Rohstoffen in der Küche. Das Messer wurde in Zusammenarbeit mit Köchen der renommierten Kochschule "Le Cordon Bleu" entwickelt. Ziel war es, ein Messer zu entwickeln, das seine Schärfe so lange wie möglich behält und perfekt in der Hand liegt. Die Klinge des Messers ist aus dem Spezialstahl FC61 gefertigt. 2 FRIODUR®-Eishärtungen haben dem Messer eine einzigartige Härte von 61 Rockwell verliehen. Eine scharfe, in einem Gesamtwinkel von 19° nach der Honbazuke-Methode geschliffene Schneide ermöglicht präzise Schnitte. Dank der symmetrischen Schneide können sowohl Rechts- als auch Linkshänder das Messer mühelos benutzen. Der ergonomische Griff mit 3 Nieten umschließt das Messer nahtlos und verhindert das Anhaften von Verunreinigungen.Abmessungen: 18 cm
Das Messer wird in der japanischen Messerstadt Seki hergestellt.
Lieferanten-Artikelnr:
1005892