Tajine und Bräter

Kreieren Sie exotische Gerichte mit einer Tajine

Sie lieben das Garen von Speisen und sind ein großer Fan des Grillens im Sommer. Mit einer Tajine können Sie Schmorgerichte auf dem Herd, im Ofen und auf dem Grill zubereiten. Eine Tajine ähnelt einer Bratpfanne oder einem Bratentopf, unterscheidet sich aber dadurch, dass sie oben einen charakteristischen Schornstein hat. Dieser sorgt dafür, dass das Essen während des Kochens verdampft und als Mischung aus gekocht und gedünstet gegart wird. Und durch das lange Garen in einer Tajine werden die Speisen besonders schmackhaft.

Bevor Sie Ihre Tajine verwenden können, muss sie gewürzt werden. Füllen Sie dazu Gemüse wie Karotten, Zwiebeln und Sellerie sowie Gewürze ein. Bedecken Sie das Gemüse und die Gewürze mit Wasser und stellen Sie die Tajine für eine Stunde bei 150 Grad in den Ofen. Jetzt ist die Tajine gewürzt und kann für viele leckere Schmorgerichte verwendet werden.

Eine Tajine eignet sich besonders gut für Gerichte mit Lammfleisch und Gemüse wie Artischocke und Fenchel und Gewürzen wie Safran und Ras-el-Hanut, aber Sie können auch ganz einfach Ihre eigenen Lieblingsschmorgerichte darin zubereiten.

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Bei Dalivo.de haben wir verschiedene Versionen der smarten Tajine; von der kleinen klassischen Tonversion bis hin zur moderneren Version aus Keramik und Stahl.

Wenn Sie in die klassische Tonversion investieren möchten, suchen Sie nach der Marke Jamie Oliver. Wenn Sie eine modernere Version mit ein wenig Farbe suchen, sollten Sie sich nach den Marken Staub und Le Creuset umsehen. Für eine modernere Version mit Keramik, die von Stahl umgeben ist, suchen Sie nach der Marke Scanpan. Auch diese Version hat ein sehr modernes Aussehen und passt daher gut in die moderne Küche. Egal, ob Sie die klassische oder die moderne Version bevorzugen, wir haben eine köstliche Tajine für Ihre köchelnden Gerichte.