Beschreibung
Kenner der französischen Küche werden eine Cocotte von Staub zweifellos lieben, ebenso wie alle, die gerne einen saftigen und zarten Braten oder andere Ofengerichte zubereiten. Die aus Frankreich stammende Bratpfanne wurde ursprünglich zum Garen von Hähnchen verwendet, ist aber heute auch für andere moderne Gerichte beliebt.Anfänger, begeisterte Hobbyköche und Profiköche werden ihrem Charme nur schwer widerstehen können. Die einfache Handhabung, die haltbare Emaille-Beschichtung und die außergewöhnliche Wärmespeicherung der Cocotte beeindrucken selbst die erfahrensten Profiköche. Fleisch bleibt zart und saftig, und Gemüse behält sein volles Aroma dank des einzigartigen Deckels, der den Dampf während des Kochens auffängt und gleichmäßig über die Speisen zurücktropfen lässt. Wir nennen das den Niederschlagseffekt.
Diese schwarze Cocotte ist oval mit einer Breite von 31 cm und einer Höhe von knapp 17 cm. Mit einem Fassungsvermögen von 5,5 Litern ist sie groß genug, um die ganze Familie an einem Samstagabend mit einem großen, zarten Braten zu verwöhnen. Dank der gusseisernen Konstruktion kann die Cocotte direkt aus dem Ofen auf den Tisch gebracht werden, wo sie die Speisen während der gesamten Mahlzeit warm hält.
Fleisch anbraten, damit der Saft erhalten bleibt, oder sanft köcheln lassen - beides funktioniert mit dieser Cocotte gleichermaßen gut, so dass während des Kochens kein Topfwechsel nötig ist. Das bedeutet weniger Abwasch nach der Mahlzeit. Die Cocotte ist für alle Herdarten geeignet und kann auch im Backofen zum langsamen Garen verwendet werden. Die konstante, gleichmäßige Wärmeleitung vom Boden und den Seiten gart die Speisen auf wunderbare Weise, so dass die in einer Staub-Kokotte zubereiteten Speisen besonders schmackhaft und köstlich sind.
Ideal zum Schmoren oder langsamen Garen eines Bratens oder eines ganzen Hähnchens
Perfekte Ergebnisse dank des speziellen Niederschlagseffekts und der Noppenstruktur des Deckels
Die mattschwarze Innenemaillierung ist ideal zum Anbraten, da sie sich nicht verfärbt und extrem langlebig ist
Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktion, und kann auch im Backofen verwendet werden
Lieferanten-Artikelnr: 1003933