Zwilling Tanrei Kochmesser 20 cm, Micarta

Beschreibung

Mit diesem außergewöhnlichen Kochmesser aus der Zwilling Tanrei Serie holst du dir ein Meisterwerk japanischer Präzision und deutscher Ingenieurskunst in deine Küche. Die 20 cm Klinge setzt völlig neue Maßstäbe in Sachen Härte und Schärfe und macht jeden Schnitt zu einem Erlebnis höchster Qualität.

Das Herzstück dieses beeindruckenden Küchenwerkzeugs bildet die einzigartige Damastkonstruktion aus 100 Lagen Premium-Stahl mit einem FC 63 Kern. Diese aufwendige Bauweise erreicht eine außergewöhnliche Härte von 63 HRC - ein Niveau, das bei Küchenmessern nur selten erreicht wird. Trotz dieser extremen Härte behält die Klinge ihre Flexibilität bei, was sie zum unverzichtbaren Werkzeug für jeden Küchenliebhaber und Profikoch macht.

Jedes Tanrei Kochmesser wird in Japan handwerklich gefertigt und dort auch zur Perfektion geschliffen, um die Qualität zu gewährleisten, die dein Küche verdient. Das charakteristische Damastmuster verleiht dem Messer nicht nur ein spektakuläres Aussehen, sondern zeugt auch von der fortschrittlichen Schmiedetechnik hinter der Produktion. Besonders faszinierend ist, dass jede Klinge ihr ganz individuelles Damastbladmuster erhält, das sich kontinuierlich von der Spitze bis zum Bolster erstreckt.

Der ergonomische Griff aus hochwertigem Micarta-Kunstharz ist dreifach genietet und abgerundet, was dir optimalen Komfort und perfekte Kontrolle beim Arbeiten bietet. Dieses Material überzeugt durch seine Langlebigkeit und ergonomischen Eigenschaften, die selbst unter intensiven Arbeitsbedingungen einen sicheren Halt garantieren.

Die japanische Schleifqualität sorgt für langanhaltende Schärfe bei minimalem Pflegeaufwand. Ob Präzisionsschnitte bei Gemüse oder die Zubereitung von Fleisch - die ausgewogene Balance und das scharfe Schneideverhalten machen jede Küchenarbeit zum Vergnügen.

Produktspezifikationen:
- Einzigartige Damaststahl-Konstruktion mit 100 Lagen Premium-Stahl
- Außergewöhnliche Härte von 63 HRC mit FC 63 Kern
- Handwerklich gefertigt und geschliffen in Japan
- Dreifach genieteter Micarta-Griff für optimalen Komfort
- Individuelles Damastbladmuster bei jeder Klinge
- Klingenlänge: 20 cm, Gesamtlänge: 34 cm
- Material: 18/10 Edelstahl und Micarta
- Abmessungen: 34 cm x 2,5 cm x 1 cm