Fleischmesser
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Das Herzstück dieses außergewöhnlichen Messers bildet die 49-lagige Stahlklinge, die eine bemerkenswerte Härte von circa 61 Rockwell erreicht. Diese technische Meisterleistung garantiert dir nicht nur außergewöhnliche Schärfe, sondern auch langanhaltende Haltbarkeit, die sowohl Profiköche als auch ambitionierte Hobbyköche zu schätzen wissen. Der ergonomisch geformte Griff aus Pakka-Holz liegt perfekt in deiner Hand und bietet auch bei längeren Arbeitsphasen optimalen Komfort und sicheren Halt.
Was dieses Messer jedoch wirklich einzigartig macht, ist sein künstlerisches Klingendesign, das von Hokusais legendärem Meisterwerk "Kanagawa oki nami ura" inspiriert wurde. Die charakteristischen schwarz-weißen Wellenmuster auf der Klinge reproduzieren das berühmte 200 Jahre alte Kunstwerk mit der großen Welle und dem Mount Fuji. Hokusai, einer der bedeutendsten Ukiyo-e Künstler, schuf ursprünglich dieses Motiv als Teil seiner Serie mit Alltagsszenen. So wird jedes Messer zu einem funktionalen Kunstwerk in deiner Küche.
Die schlanke Profillinie und die messerscharfe Schneide ermöglichen dir präzise, gleichmäßige Schnitte, ohne die Struktur von Fleisch oder Fisch zu beschädigen. Besonders bei delikaten Arbeiten, wo Präzision entscheidend ist, zeigt dieses Sujihiki-Messer seine wahren Stärken.
Produktspezifikationen:
- 24 cm Sujihiki Messer für präzises Schneiden von Fleisch und Fisch
- 49-lagige Stahlklinge mit Härte von ca. 61 Rockwell
- Pakka-Holz Griff für optimalen Halt und Komfort
- Einzigartiges Klingendesign inspiriert von Hokusais "Kanagawa oki nami ura"
- Länge: 42,5 cm, Breite: 7,5 cm, Höhe: 3,3 cm
- Professionelle Qualität aus der MIYABI 5000FCD Serie
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Beschreibung
Diese professionelle Sujihiki-Klinge vereint jahrhundertealte japanische Schmiedekunst mit modernster Funktionalität und verwandelt das Schneiden von Fleisch und Fisch in ein präzises Handwerk. Das MIYABI 5000 FC-D Messer mit seiner beeindruckenden 24 cm Klinge wurde speziell für die anspruchsvolle Küche entwickelt, wo Genauigkeit und Eleganz gleichermaßen geschätzt werden.Das Herzstück dieses außergewöhnlichen Messers bildet die 49-lagige Stahlklinge, die eine bemerkenswerte Härte von circa 61 Rockwell erreicht. Diese technische Meisterleistung garantiert dir nicht nur außergewöhnliche Schärfe, sondern auch langanhaltende Haltbarkeit, die sowohl Profiköche als auch ambitionierte Hobbyköche zu schätzen wissen. Der ergonomisch geformte Griff aus Pakka-Holz liegt perfekt in deiner Hand und bietet auch bei längeren Arbeitsphasen optimalen Komfort und sicheren Halt.
Was dieses Messer jedoch wirklich einzigartig macht, ist sein künstlerisches Klingendesign, das von Hokusais legendärem Meisterwerk "Kanagawa oki nami ura" inspiriert wurde. Die charakteristischen schwarz-weißen Wellenmuster auf der Klinge reproduzieren das berühmte 200 Jahre alte Kunstwerk mit der großen Welle und dem Mount Fuji. Hokusai, einer der bedeutendsten Ukiyo-e Künstler, schuf ursprünglich dieses Motiv als Teil seiner Serie mit Alltagsszenen. So wird jedes Messer zu einem funktionalen Kunstwerk in deiner Küche.
Die schlanke Profillinie und die messerscharfe Schneide ermöglichen dir präzise, gleichmäßige Schnitte, ohne die Struktur von Fleisch oder Fisch zu beschädigen. Besonders bei delikaten Arbeiten, wo Präzision entscheidend ist, zeigt dieses Sujihiki-Messer seine wahren Stärken.
Produktspezifikationen:
- 24 cm Sujihiki Messer für präzises Schneiden von Fleisch und Fisch
- 49-lagige Stahlklinge mit Härte von ca. 61 Rockwell
- Pakka-Holz Griff für optimalen Halt und Komfort
- Einzigartiges Klingendesign inspiriert von Hokusais "Kanagawa oki nami ura"
- Länge: 42,5 cm, Breite: 7,5 cm, Höhe: 3,3 cm
- Professionelle Qualität aus der MIYABI 5000FCD Serie
Lieferanten-Artikelnr:
1002134