Fleischmesser
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Das Herzstück dieser außergewöhnlichen Klinge bildet eine beeindruckende 133-lagige Stahlkonstruktion, die ein faszinierendes Damaszener-Muster auf der Oberfläche entstehen lässt. Der Kern besteht aus hochentwickeltem Pulverstahl, der durch das innovative CRYODUR® Eishärtungsverfahren veredelt wurde. Diese spezielle Behandlung verleiht dem Messer nicht nur außergewöhnliche Korrosionsbeständigkeit, sondern auch eine Haltbarkeit, die herkömmliche Stahlarten bei weitem übertrifft.
Der charakteristische D-förmige Griff aus schwarzem Ahornholz wurde in traditioneller japanischer Handwerkskunst gefertigt und bietet dir sowohl ästhetische Eleganz als auch ergonomischen Komfort. Diese klassische japanische Griffform gewährleistet optimale Balance und präzise Kontrolle während der Arbeit, wodurch das Messer zu einem unverzichtbaren Werkzeug für professionelle Köche und leidenschaftliche Küchenexperten wird.
Die MIYABI 5000 MCD 67 Serie repräsentiert die Spitzenklasse japanischer Messerfertigung, wobei jedes Messer einen sorgfältigen Herstellungsprozess durchläuft. Die ultra-scharfe Schneide behält ihre Schärfe über längere Zeit bei, reduziert den Bedarf an häufigem Nachschleifen und garantiert konstante Leistung.
Produktspezifikationen:
- 133-lagige Stahlkonstruktion mit Damaszener-Muster
- Pulverstahl-Kern mit CRYODUR® Eishärtungsverfahren behandelt
- Traditioneller D-förmiger Griff aus schwarzem Ahornholz
- Ultra-scharfe Schneide mit langer Haltbarkeit
- Optimal für präzise Fleisch- und Fischschnitte
- Außergewöhnliche Korrosionsbeständigkeit
- Ergonomisches Design für komfortable Handhabung
Länge: 43,5 cm
Breite: 8,5 cm
Höhe: 3,6 cm
Material: Schwarzer Ahorn
Modell: MIYABI 5000 MCD 67
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Beschreibung
Dieses außergewöhnliche Sujihiki-Messer aus der MIYABI 5000 MCD 67 Serie verkörpert die perfekte Symbiose aus jahrhundertealter japanischer Schmiedekunst und modernster Metallurgie. Als japanische Antwort auf das europäische Filetiermesser ermöglicht dir dieses Präzisionswerkzeug chirurgisch genaue Schnitte durch Fleisch und Fisch mit unvergleichlicher Leichtigkeit.Das Herzstück dieser außergewöhnlichen Klinge bildet eine beeindruckende 133-lagige Stahlkonstruktion, die ein faszinierendes Damaszener-Muster auf der Oberfläche entstehen lässt. Der Kern besteht aus hochentwickeltem Pulverstahl, der durch das innovative CRYODUR® Eishärtungsverfahren veredelt wurde. Diese spezielle Behandlung verleiht dem Messer nicht nur außergewöhnliche Korrosionsbeständigkeit, sondern auch eine Haltbarkeit, die herkömmliche Stahlarten bei weitem übertrifft.
Der charakteristische D-förmige Griff aus schwarzem Ahornholz wurde in traditioneller japanischer Handwerkskunst gefertigt und bietet dir sowohl ästhetische Eleganz als auch ergonomischen Komfort. Diese klassische japanische Griffform gewährleistet optimale Balance und präzise Kontrolle während der Arbeit, wodurch das Messer zu einem unverzichtbaren Werkzeug für professionelle Köche und leidenschaftliche Küchenexperten wird.
Die MIYABI 5000 MCD 67 Serie repräsentiert die Spitzenklasse japanischer Messerfertigung, wobei jedes Messer einen sorgfältigen Herstellungsprozess durchläuft. Die ultra-scharfe Schneide behält ihre Schärfe über längere Zeit bei, reduziert den Bedarf an häufigem Nachschleifen und garantiert konstante Leistung.
Produktspezifikationen:
- 133-lagige Stahlkonstruktion mit Damaszener-Muster
- Pulverstahl-Kern mit CRYODUR® Eishärtungsverfahren behandelt
- Traditioneller D-förmiger Griff aus schwarzem Ahornholz
- Ultra-scharfe Schneide mit langer Haltbarkeit
- Optimal für präzise Fleisch- und Fischschnitte
- Außergewöhnliche Korrosionsbeständigkeit
- Ergonomisches Design für komfortable Handhabung
Länge: 43,5 cm
Breite: 8,5 cm
Höhe: 3,6 cm
Material: Schwarzer Ahorn
Modell: MIYABI 5000 MCD 67
Lieferanten-Artikelnr:
1002033