Messerschärfer

Bei uns finden Sie eine gute Auswahl an hochwertigen Bügelbrettern

Hier bei Dalivo.de haben wir Bügelbretter von verschiedenen Herstellern. Sie können sowohl Diamantbügeleisen als auch Bügeleisen aus Edelstahl finden. Sie sind in verschiedenen Längen erhältlich, damit sie zu Messern unterschiedlicher Größe passen.

Wir führen auch Bügeleisen der deutschen Marke Victorinox, von der viele glauben, dass sie einige der besten Bügeleisen auf dem Markt herstellt.

Warum brauchen Sie ein Bügeleisen?

Welche Messer Sie auch immer in Ihrem Sortiment haben, das Wichtigste ist, dass sie scharf und einsatzbereit sind. Und die Arbeit in der Küche ist ein Kinderspiel, wenn die Werkzeuge gut gepflegt und die Messer scharf sind. Deshalb ist es eine gute Idee, das Bügellicht regelmäßig zu benutzen, manche empfehlen sogar, es jedes Mal zu benutzen, wenn Sie Ihre Messer benutzen müssen. Sie können Ihre Messer auch nach dem Gebrauch bügeln, damit die Messer im Messerblock scharf und einsatzbereit sind, wenn Sie sie das nächste Mal brauchen.

Der Vorteil der häufigen Verwendung der Bügellampe ist, dass die Messer nicht wirklich geschärft werden müssen. Das macht es zu einer Menge Arbeit, sie zu schärfen. Man kann es selbst mit einem Schleifstein machen oder einen professionellen Messerschärfer damit beauftragen.

Wie man ein Bügeleisen benutzt

Ein Bügeleisen wird zum Schärfen ihrer Küchenmesser verwendet. Aber es gibt viele Meinungen darüber, wie man es richtig macht. Hier sind ein paar Tipps, damit Sie Ihr neues Bügelwerkzeug richtig einsetzen können. Sie müssen Ihr Messer in einem Winkel von 12 – 15 Grad auf das Bügelwerkzeug halten, was leicht möglich ist, indem Sie Ihren Daumen auf die Klinge des Messers unten am Griff legen. Die Klinge des Messers sollte sich in der Mitte Ihres Fingers befinden, so dass der Winkel, der entsteht, wenn Sie leicht über die Seite Ihres Fingers streichen, perfekt ist.

Sie streichen das Messer in einer sanften, gebogenen Bewegung vom Griff zur Messerspitze, während Sie von einer Seite zur anderen wechseln. Drücken Sie das Messer nicht gegen die Bügelfläche, sondern lassen Sie es einfach sanft darüber gleiten. Wenn Sie eine gewisse Routine entwickelt haben, können Sie das Tempo erhöhen, aber das macht keinen Unterschied. Das Messer wird scharf, auch wenn Sie langsam und gleichmäßig vorgehen.

Wenn Sie überprüfen wollen, ob das Messer scharf genug ist, versuchen Sie, ein Stück Papier zu schneiden. Halten Sie das Papier in die Luft und bewegen Sie das Messer in einer diagonalen Abwärtsbewegung. Wenn es durchgleitet, ohne dass sich das Papier verbiegt, ist das Messer vollständig geschärft.

Schließlich sollte noch erwähnt werden, dass es einen Unterschied zwischen den Messern gibt. Die drei Arten von Messern sind Blechmesser, geschmiedete Messer und japanische Messer. Die Schneiden der Messer werden unterschiedlich geschliffen, daher müssen Sie wissen, welche Messer Sie in Ihrer Küche haben, bevor Sie sie richtig schärfen können. Es gibt viele tolle Videos auf YouTube, die beschreiben, wie man die verschiedenen Messer am besten schärft und richtig streichelt.