MIYABI 6000 MCT Gyutoh Messer 16 cm, Pakka-Baum

Beschreibung

Mit diesem außergewöhnlichen Gyutoh Messer von MIYABI holst du dir die perfekte Verbindung aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernster Stahltechnologie in deine Küche. Das 16 cm lange Messer wurde entwickelt, um sowohl delikate als auch anspruchsvolle Aufgaben mit höchster Präzision und Eleganz zu meistern.

Das Herzstück dieses Meisterwerks bildet die innovative MicroCarbide Pulverstahl-Klinge, die zwischen zwei zusätzlichen Stahlschichten eingebettet ist und dadurch optimale Stärke und Langlebigkeit gewährleistet. Besonders beeindruckend ist der revolutionäre Eishärtungsprozess bei -196 Grad, der der Klinge eine außergewöhnliche Härte und Schärfe verleiht, die auch nach unzähligen Einsätzen ihre Performance behält.

Die Honbazuke-Feinschleifung sorgt für die perfekte Schneideeigenschaft, während das charakteristische Tsuchime-Design mit seiner gehämmerten Optik eine ästhetische Dimension hinzufügt. Der Griff aus exklusivem Cocobolo-Pakkaholz, einem dunklen Holz mit feinen Maserungen, schafft einen wunderschönen Kontrast zur glänzenden Stahlklinge.

Dank der ergonomischen Formgebung mit gebogenem Profil liegt das Messer komfortabel und sicher in deiner Hand, selbst bei längeren Arbeitsphasen. Die ausgewogene Konstruktion, die charakteristisch für die Miyabi 6000MCT Serie ist, reduziert die Ermüdung deiner Hand erheblich.

Das glatte, spitze Blad macht dieses Gyutoh Messer ideal zum präzisen Schneiden von Fisch und Fleisch, während große Gemüsesorten ebenso elegant verarbeitet werden. Die scharfe Schneide und das authentische japanische Klingenprofil sorgen für saubere Schnitte und bewahren die natürliche Textur und den Geschmack deiner Zutaten.

Produktspezifikationen:
- MicroCarbide Pulverstahl mit Eishärtungsprozess bei -196 Grad
- Honbazuke-Feinschleifung für optimale Schärfe
- Cocobolo-Pakkaholz-Griff mit ergonomischem Design
- Tsuchime gehämmerte Oberflächenbehandlung
- Ausgewogene Konstruktion für komfortable Nutzung
- Authentisches japanisches Klingenprofil
- Ideal für Fleisch, Fisch und große Gemüsesorten
- Abmessungen: Länge 37,5 cm, Breite 7,5 cm, Höhe 3,3 cm
- Material: Pakkaholz-Griff mit MicroCarbide-Stahlklinge