MIYABI 7000D ex ZJM Gyutoh Kochmesser 20 cm

Beschreibung

Das Gyutoh von Miyabi ist ein multifunktionales Messer im japanischen Stil. Mit einer Klingenlänge von 20 cm eignet es sich perfekt zum Schneiden von größeren Zutaten, so dass Sie mühelos Braten oder größeres Gemüse tranchieren können. Durch seine besondere Form ist dieses Messer ein idealer Helfer bei der Zubereitung japanischer Gerichte, aber auch für viele nicht-japanische Gerichte ist es dank seiner außergewöhnlichen Schneideigenschaften bestens geeignet. Sie werden viele Jahre Freude an diesem Messer haben, vor allem, wenn Sie asiatische Schneidetechniken in der Küche verwenden.

Die Klinge besteht aus einem Kern aus CMV60-Stahl mit einer Härte von 60 Rockwell und ist umgeben von 64 Stahlschichten, die mit verschiedenen Behandlungsmethoden bearbeitet wurden. Das verleiht dem Messer eine beeindruckende Härte und macht es haltbar und langlebig. Dies sind auch wichtige Voraussetzungen für eine präzise Schneide mit außergewöhnlicher Schärfe. Mit dem Gyutoh schneiden Sie mühelos alle Arten von Rohstoffen.

Es fällt schwer, sich der schönen Ästhetik und der beeindruckenden Funktionalität des Griffs zu entziehen. Er ist aus einem sehr harten und langlebigen Kunstharz mit holzähnlichem Aussehen gefertigt. In Kombination mit der schönen Edelstahlverzierung ist der Griff ein Kunstwerk für sich und liegt dennoch beim Schneiden bequem in der Hand. Holen Sie das Beste aus Ihren japanischen Gerichten heraus mit dem Gyutoh-Messer aus der Miyabi 7000D-Serie.
Klingenkern aus CMV60-Stahl, eingebettet in 64 Lagen rostfreiem Stahl: Dieser Stahl ist extrem hart und robust und bildet die Grundlage für eine hervorragende Schärfe und Schneidleistung. Härte von 60 Rockwell.
CRYODUR® eisgehärtete Klingen sorgen für exzellente Schneidleistung, Korrosionsbeständigkeit und optimale Klingenflexibilität.
Traditioneller "D-förmiger" Griff mit einzigartigem Design für perfekte Balance und ermüdungsfreies Schneiden.
Die symmetrische Klinge mit ultrascharfer Honbazuke-Schneide sorgt für unglaubliche Schärfe.
Robuster und pflegeleichter Micarta-Griff in eleganter Holzoptik aus mehrschichtigem Leinen- und Kunstharzmaterial kombiniert mit Edelstahl.