MIYABI 7000D ex ZJM Kräutermesser Kudamono 9 cm

Beschreibung

Das Kudamono aus der Serie Miyabi 7000D ist eine vielseitige und hochwertige Ergänzung für Ihre Küche, ein Messer, das sowohl Hobbyköche als auch professionelle Gastronomen mit seiner Qualität und Vielseitigkeit überzeugt hat. Die Klinge mit dem unglaublich scharfen Honbazuke-Schliff ist speziell für das effiziente und gründliche Putzen und Schneiden von Obst und Gemüse konzipiert. Das authentische japanische Klingenprofil in Kombination mit der japanischen D-Form des Griffs ist eine gelungene Kombination. Das Ergebnis: ein multifunktionales Gemüsemesser, das gut in der Hand liegt und für alle gängigen Schneidarbeiten geeignet ist.

Der robuste Mehrkomponentenstahl, bestehend aus Kobalt, Molybdän und Vanadium im Kern und umgeben von 64 Lagen rostfreiem Stahl, verhilft der Klinge zu einer Härte von 60 Rockwell. Alle Miyabi-Messer erhalten ihre Schärfe durch den traditionellen japanischen Honbazuke-Abzug, den erfahrene Schmiedemeister sorgfältig von Hand mit einem feinen Schleifstein durchführen.
Mit dem vielseitigen Kudamono aus der Serie Miyabi 7000D statten Sie Ihre Küche nicht nur mit einem hochwertigen Schneidewerkzeug aus, sondern genießen auch höchsten Komfort beim Hacken oder Schneiden von Obst und Gemüse.
Klingenkerne aus CMV60-Stahl, eingebettet in 64 Lagen rostfreiem Stahl: Dieser Stahl ist extrem hart und robust, was die Grundlage für eine hervorragende Schärfe und Schneidleistung bildet. Härte von 60 Rockwell.
CRYODUR® eisgehärtete Klingen sorgen für exzellente Schneidleistung, Korrosionsbeständigkeit und optimale Klingenflexibilität.
Traditioneller "D-förmiger" Griff mit einzigartigem Design für perfekte Balance und ermüdungsfreies Schneiden.
Die symmetrische Klinge mit ultrascharfer Honbazuke-Schneide sorgt für unglaubliche Schärfe.
Robuster und pflegeleichter Micarta-Griff in eleganter Holzoptik aus mehrschichtigem Leinen- und Kunstharzmaterial kombiniert mit Edelstahl.