Shotoh
.w900.h900.backdrop.jpg)
.w900.h900.backdrop.jpg)
.w900.jpg)
Das faszinierende Damaszenermuster der Klinge verbirgt eine hochsophistizierte Konstruktion aus 100 Stahllagen. Im Kern arbeitet MicroCarbide MC63 Pulverstahl, der von verschiedenen Stahltypen umhüllt wird und dadurch die optimale Balance zwischen Härte und Flexibilität erreicht. Die revolutionäre CRYODUR-Behandlung veredelt die Klinge durch Eishärtung bei -196 Grad Celsius und erzielt dabei eine beeindruckende Härte von 63 Rockwell.
Die traditionelle Honbazuke-Feinschleifung erfolgt vollständig von Hand zwischen rotierenden Steinen und verleiht der Klinge ihre legendäre Schärfe. Anschließende Politur mit Lederrädern sorgt für das spiegelglatte Finish, das Miyabi-Messer weltweit auszeichnet.
Der Griff aus echtem Masurbirkenholz begeistert mit seinem einzigartigen Maserungsmuster, wodurch jedes Messer zu einem individuellen Kunstwerk wird. Das D-förmige Design gewährleistet optimale Balance und ermöglicht dir eine natürliche, sichere Griffhaltung während der Arbeit. Das stilvolle Mosaikemblem und die Endkappe unterstreichen die raffinierte Ästhetik dieses Meisterwerks.
Diese Miyabi 5000MCD Shotoh verkörpert skandinavische Designphilosophie gepaart mit japanischer Perfektion. Sie liefert dir nicht nur außergewöhnliche Funktionalität, sondern fungiert gleichzeitig als wunderschönes Designelement in deiner Küche, wo Qualität und Handwerkskunst höchste Priorität haben.
Produktspezifikationen:
- 9 cm Shotoh-Messer ideal für Obst und Gemüse
- Damaszenerklinge mit 100 Stahllagen und MicroCarbide MC63 Kern
- CRYODUR Eishärtung bei -196°C für 63 Rockwell Härte
- Honbazuke Handschleifung für extreme Schärfe
- D-förmiger Masurbirkenholzgriff mit einzigartiger Maserung
- Mosaikemblem und Endkappe für elegantes Finish
- Maße: 31,2 x 6,3 x 8,5 cm
.jpg)
.jpg)
Beschreibung
Dieses außergewöhnliche Shotoh-Messer aus Miyabis renommierter 5000MCD Serie verkörpert die perfekte Verschmelzung jahrhundertealter japanischer Schmiedekunst mit modernster Technologie. Mit seiner kompakten 9 cm langen Klinge wird es zu deinem unverzichtbaren Begleiter für präzise Arbeiten mit Obst und Gemüse, wo Finesse und absolute Kontrolle entscheidend sind.Das faszinierende Damaszenermuster der Klinge verbirgt eine hochsophistizierte Konstruktion aus 100 Stahllagen. Im Kern arbeitet MicroCarbide MC63 Pulverstahl, der von verschiedenen Stahltypen umhüllt wird und dadurch die optimale Balance zwischen Härte und Flexibilität erreicht. Die revolutionäre CRYODUR-Behandlung veredelt die Klinge durch Eishärtung bei -196 Grad Celsius und erzielt dabei eine beeindruckende Härte von 63 Rockwell.
Die traditionelle Honbazuke-Feinschleifung erfolgt vollständig von Hand zwischen rotierenden Steinen und verleiht der Klinge ihre legendäre Schärfe. Anschließende Politur mit Lederrädern sorgt für das spiegelglatte Finish, das Miyabi-Messer weltweit auszeichnet.
Der Griff aus echtem Masurbirkenholz begeistert mit seinem einzigartigen Maserungsmuster, wodurch jedes Messer zu einem individuellen Kunstwerk wird. Das D-förmige Design gewährleistet optimale Balance und ermöglicht dir eine natürliche, sichere Griffhaltung während der Arbeit. Das stilvolle Mosaikemblem und die Endkappe unterstreichen die raffinierte Ästhetik dieses Meisterwerks.
Diese Miyabi 5000MCD Shotoh verkörpert skandinavische Designphilosophie gepaart mit japanischer Perfektion. Sie liefert dir nicht nur außergewöhnliche Funktionalität, sondern fungiert gleichzeitig als wunderschönes Designelement in deiner Küche, wo Qualität und Handwerkskunst höchste Priorität haben.
Produktspezifikationen:
- 9 cm Shotoh-Messer ideal für Obst und Gemüse
- Damaszenerklinge mit 100 Stahllagen und MicroCarbide MC63 Kern
- CRYODUR Eishärtung bei -196°C für 63 Rockwell Härte
- Honbazuke Handschleifung für extreme Schärfe
- D-förmiger Masurbirkenholzgriff mit einzigartiger Maserung
- Mosaikemblem und Endkappe für elegantes Finish
- Maße: 31,2 x 6,3 x 8,5 cm
Lieferanten-Artikelnr:
1002003