Yaxell RAN Messerset 3-tlg. 20/12/8 cm

Beschreibung

Die Yaxell RAN-Serie hat sich auf der ganzen Welt durchgesetzt und ist die erfolgreichste Messerserie aller Zeiten.

Die Serie besteht aus nicht weniger als 69 Lagen Damaststahl mit 34 Lagen abwechselnd weichem und hartem Edelstahl auf jeder Seite und verfügt über einen Kern aus dem einzigartigen japanischen VG 10-Stahl, was 69 Lagen ergibt.

Die RAN-Serie hat einen Härtegrad von 61 auf der Rockwell-Skala – das Optimum für den anspruchsvollen Koch oder Feinschmecker.

Der Griff der RAN-Serie besteht aus dem strapazierfähigen Micarta-Material, einer Mischung aus Flachs und Harz, die dafür sorgt, dass keine Löcher zwischen Griff und Stahl entstehen, ein oft übersehenes Problem bei Küchenmessern. Der Griff ist mit 2 rostfreien Nieten ausgestattet, was für optimale Haltbarkeit sorgt. Der Micarta-Griff sieht aus wie Holz und fühlt sich auch so an, ist aber genauso hygienisch wie Kunststoff.

Die Messer können problemlos mit einem Messerschärfer von Yaxell gepflegt werden, der speziell für die Erhaltung der Messerschneide entwickelt wurde. Der Vorteil des Messerschärfers besteht darin, dass es sich um einen echten Schleifstein handelt, der im Messerschärfer montiert ist und auch bei anderen Messermarken mit Vorteil eingesetzt werden kann.

Reinigen Sie die Messer immer sofort nach Gebrauch per Hand mit lauwarmem Wasser und trocknen Sie sie gründlich ab. Bewahren Sie sie an einem trockenen Ort auf. Die Messer sind nicht maschinenwaschbar.

Seit 1932 ist Yaxell Japan ein führender Hersteller von Küchenmessern, die von Spitzenköchen auf der ganzen Welt, einschließlich Dänemark, verwendet werden.

Die Messer werden nach einer über 800 Jahre alten japanischen Tradition hergestellt – erstklassige Handwerkskunst, die an sich schon ein ästhetischer Genuss ist!

Das Set besteht aus: Kochmesser, Kräutermesser und Universalmesser

Material: VG10-Stahl

Lieferanten-Artikelnr: 36054