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Beschreibung
Für die Griffe der Messer hat Yaxell ein spezielles Material entwickelt, das sowohl für optimale Festigkeit als auch Hygiene sorgt. Ein Material aus einer Mischung aus Flachs und Harz, das Lücken zwischen Griff und Stahl verhindert, ein oft übersehenes Problem bei Kochmessern. Der Griff ist mit 3 rostfreien Nieten versehen, was für optimale Haltbarkeit sorgt.Der Micarta-Griff sieht aus wie Holz und fühlt sich auch so an, ist aber genauso hygienisch wie Kunststoff.
Die neue Yaxell SUPER GOU Messerserie aus 161 Lagen Stahl ist nichts weniger als eine technologische Errungenschaft. Die Messer haben einen Kern aus dem extrem harten SG2-Pulverstahl und sind auf jeder Seite abwechselnd von hartem und weichem Edelstahl umgeben, was eine sonst nie dagewesene Härte von 63 auf der Rockwell-Skala ergibt. Mit der SUPER GOU-Serie hat Yaxell erneut einen neuen Standard gesetzt.
- Das schärfste Messer aller Zeiten.
Die Messer können problemlos mit einem Messerschärfer von Yaxell gepflegt werden, der speziell für die Erhaltung der Messerschneide entwickelt wurde. Der Vorteil des Messerschärfers besteht darin, dass es sich um einen echten Schleifstein handelt, der im Messerschärfer montiert ist und auch bei anderen Messermarken mit Vorteil eingesetzt werden kann. Eine Alternative ist das Schärfen auf einem Yaxell-Schleifstein mit entsprechendem Winkelhalter, damit die Messer immer im richtigen Winkel geschärft werden.
Reinigen Sie die Messer immer sofort nach Gebrauch per Hand mit lauwarmem Wasser und trocknen Sie sie gründlich ab. Bewahren Sie sie an einem trockenen Ort auf. Die Messer sind nicht maschinenwaschbar.
Seit 1932 ist Yaxell Japan ein führender Hersteller von Küchenmessern, die heute von Spitzenköchen auf der ganzen Welt, auch in Dänemark, verwendet werden. Die Messer werden nach einer über 800 Jahre alten japanischen Tradition hergestellt – erstklassige Handwerkskunst, die an sich schon ein ästhetischer Genuss ist!
Griff: Schwarz/Rotes Micarta
Das Set besteht aus: Santokumesser und Universalmesser
Material: SG2-Pulverstahl
Lieferanten-Artikelnr: 37150