Universalmesser
Jedes Messer wird in Tsubame handgefertigt, einer japanischen Stadt in der Präfektur Niigata, die weltweit für ihr traditionsreiches Handwerk in der Metallverarbeitung bekannt ist. Hier verschmelzen Prestige, Kunst und Geist zu einem einzigartigen Produkt, das die handwerkliche Erbschaft dieser Region in sich trägt. Diese Kombination aus Tradition und moderner Technik macht die KOTAI Tsubame-Serie zu etwas ganz Besonderem.
Die Klinge ist aus japanischem 1K6 Hochkohlenstoff-Edelstahl geschmiedet, einem Material, das hohe Härte mit hervorragender Schärfe und Korrosionsbeständigkeit vereint. Mit einer HRC-Härte von 59 +/-1 behält dein Messer seine Schärfe bis zu zehnmal länger als gewöhnliche Küchenmesser. Der hohe Kohlenstoffgehalt garantiert Langlebigkeit und Kantenstabilität, während der optimale Chromanteil zuverlässigen Rostschutz bietet.
Die gehämmerte Tsuchime-Oberfläche der Klinge ist nicht nur optisch ansprechend, sondern erfüllt auch einen praktischen Zweck. Die kleinen Vertiefungen erzeugen Luftpolster zwischen Klinge und Schneidgut, wodurch der Reibungswiderstand reduziert wird und Lebensmittel nicht an der Klinge haften bleiben. Diese alte japanische Methode macht das Schneiden effizienter und angenehmer.
Die Full-Tang-Konstruktion bedeutet, dass die Klinge bis zum Ende des Griffs reicht. Dieses Design gewährleistet überlegene Haltbarkeit, perfekte Balance und optimalen Komfort bei der Nutzung. Der Griff aus schwarzem Pakka-Holz kombiniert Ästhetik mit Funktionalität und sorgt für sicheren Halt.
Produktspezifikationen:
- Klingenlänge: 15 cm, ideal für kleine und präzise Schneidarbeiten
- Handgefertigt in Tsubame, Japan mit traditionellem Handwerk
- Japanischer 1K6 Hochkohlenstoff-Edelstahl mit HRC-Härte 59 +/-1
- Rostbeständig und behält Schärfe bis zu zehnmal länger
- Gehämmerte Tsuchime-Oberfläche reduziert Anhaften von Lebensmitteln
- Full-Tang-Konstruktion für Balance und Haltbarkeit
- Schwarzer Pakka-Holzgriff für komfortablen Halt
- Gewicht: 96 Gramm, perfekt ausbalanciert
- Wird in individueller Geschenkbox geliefert
- Lebenslange Garantie
Beschreibung
Dieses kompakte Universalmesser vereint japanische Präzisionsarbeit mit westlicher Robustheit und wird zu deinem unverzichtbaren Begleiter für nahezu jede Schneidaufgabe in der Küche. Mit einer Klingenlänge von 15 cm positioniert es sich ideal zwischen einem großen Kochmesser und einem kleineren Gemüsemesser – perfekt für präzises Arbeiten mit Obst, Gemüse, Fleisch und vielem mehr.Jedes Messer wird in Tsubame handgefertigt, einer japanischen Stadt in der Präfektur Niigata, die weltweit für ihr traditionsreiches Handwerk in der Metallverarbeitung bekannt ist. Hier verschmelzen Prestige, Kunst und Geist zu einem einzigartigen Produkt, das die handwerkliche Erbschaft dieser Region in sich trägt. Diese Kombination aus Tradition und moderner Technik macht die KOTAI Tsubame-Serie zu etwas ganz Besonderem.
Die Klinge ist aus japanischem 1K6 Hochkohlenstoff-Edelstahl geschmiedet, einem Material, das hohe Härte mit hervorragender Schärfe und Korrosionsbeständigkeit vereint. Mit einer HRC-Härte von 59 +/-1 behält dein Messer seine Schärfe bis zu zehnmal länger als gewöhnliche Küchenmesser. Der hohe Kohlenstoffgehalt garantiert Langlebigkeit und Kantenstabilität, während der optimale Chromanteil zuverlässigen Rostschutz bietet.
Die gehämmerte Tsuchime-Oberfläche der Klinge ist nicht nur optisch ansprechend, sondern erfüllt auch einen praktischen Zweck. Die kleinen Vertiefungen erzeugen Luftpolster zwischen Klinge und Schneidgut, wodurch der Reibungswiderstand reduziert wird und Lebensmittel nicht an der Klinge haften bleiben. Diese alte japanische Methode macht das Schneiden effizienter und angenehmer.
Die Full-Tang-Konstruktion bedeutet, dass die Klinge bis zum Ende des Griffs reicht. Dieses Design gewährleistet überlegene Haltbarkeit, perfekte Balance und optimalen Komfort bei der Nutzung. Der Griff aus schwarzem Pakka-Holz kombiniert Ästhetik mit Funktionalität und sorgt für sicheren Halt.
Produktspezifikationen:
- Klingenlänge: 15 cm, ideal für kleine und präzise Schneidarbeiten
- Handgefertigt in Tsubame, Japan mit traditionellem Handwerk
- Japanischer 1K6 Hochkohlenstoff-Edelstahl mit HRC-Härte 59 +/-1
- Rostbeständig und behält Schärfe bis zu zehnmal länger
- Gehämmerte Tsuchime-Oberfläche reduziert Anhaften von Lebensmitteln
- Full-Tang-Konstruktion für Balance und Haltbarkeit
- Schwarzer Pakka-Holzgriff für komfortablen Halt
- Gewicht: 96 Gramm, perfekt ausbalanciert
- Wird in individueller Geschenkbox geliefert
- Lebenslange Garantie
Lieferanten-Artikelnr:
KT-JP-TB-PT150