Messersets
Besonders beeindruckend ist das charakteristische gehämmerte Finish, das den Messern das authentische Tsuchime-Aussehen verleiht. Diese japanische Tradition ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern reduziert auch den Widerstand beim Schneiden durch Lebensmittel erheblich. Der Griff aus erstklassigem Cocobolo-Holz liegt nicht nur angenehm in der Hand, sondern behält seine Form über Jahre hinweg bei minimaler Pflege. Das eingearbeitete Mosaikemblem unterstreicht den exklusiven Charakter dieser außergewöhnlichen Messer.
Die technologische Innovation hinter diesen Klingen ist bemerkenswert. Das Blatt besteht aus MicroCarbide MC63 Pulverstahl, der zwischen zwei weiteren Stahllagen eingebettet ist. Dies resultiert in einer außergewöhnlichen Härte von 63 Rockwell. Durch die fortschrittliche CRYODUR® Eishärtung bei -196°C erreicht das Blatt eine optimale Balance zwischen Stabilität, Flexibilität und Langlebigkeit.
Das ultrascharfe symmetrische Honbazuke-Schliff ermöglicht dir präziseste Schnitte, während die perfekte Gewichtsverteilung für müheloses und exaktes Arbeiten sorgt. Diese Messer repräsentieren das Beste der japanischen Messertradition und sind für anspruchsvolle Kochbegeisterte konzipiert, die Präzision, Haltbarkeit und Schönheit in ihren wichtigsten Küchenwerkzeugen schätzen.
Produktspezifikationen:
• Drei essentielle Messer: Shotoh 9 cm, Shotoh 13 cm und Gyutoh 20 cm
• Klingenkern aus MicroCarbide MC63 Pulverstahl mit 63 Rockwell Härte
• CRYODUR® Eishärtungstechnologie für überlegene Schärfe und Korrosionsbeständigkeit
• Authentisches japanisches Tsuchime-Blattprofil mit gehämmertem Finish
• Dimensional stabiler Cocobolo-Holzgriff mit Mosaikemblem
• Perfekte Balance für mühelose und präzise Schneidetechnik
Beschreibung
Mit diesem exquisiten Messerset erhältst du drei unverzichtbare japanische Klingen, die traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technologie vereinen. Das MIYABI 6000 MCT Set aus der renommierten 6000MCT Serie umfasst eine Shotoh mit 9 cm, eine Shotoh mit 13 cm und eine Gyutoh mit 20 cm Klingenlänge – die perfekte Grundausstattung für präzises Arbeiten in deiner Küche.Besonders beeindruckend ist das charakteristische gehämmerte Finish, das den Messern das authentische Tsuchime-Aussehen verleiht. Diese japanische Tradition ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern reduziert auch den Widerstand beim Schneiden durch Lebensmittel erheblich. Der Griff aus erstklassigem Cocobolo-Holz liegt nicht nur angenehm in der Hand, sondern behält seine Form über Jahre hinweg bei minimaler Pflege. Das eingearbeitete Mosaikemblem unterstreicht den exklusiven Charakter dieser außergewöhnlichen Messer.
Die technologische Innovation hinter diesen Klingen ist bemerkenswert. Das Blatt besteht aus MicroCarbide MC63 Pulverstahl, der zwischen zwei weiteren Stahllagen eingebettet ist. Dies resultiert in einer außergewöhnlichen Härte von 63 Rockwell. Durch die fortschrittliche CRYODUR® Eishärtung bei -196°C erreicht das Blatt eine optimale Balance zwischen Stabilität, Flexibilität und Langlebigkeit.
Das ultrascharfe symmetrische Honbazuke-Schliff ermöglicht dir präziseste Schnitte, während die perfekte Gewichtsverteilung für müheloses und exaktes Arbeiten sorgt. Diese Messer repräsentieren das Beste der japanischen Messertradition und sind für anspruchsvolle Kochbegeisterte konzipiert, die Präzision, Haltbarkeit und Schönheit in ihren wichtigsten Küchenwerkzeugen schätzen.
Produktspezifikationen:
• Drei essentielle Messer: Shotoh 9 cm, Shotoh 13 cm und Gyutoh 20 cm
• Klingenkern aus MicroCarbide MC63 Pulverstahl mit 63 Rockwell Härte
• CRYODUR® Eishärtungstechnologie für überlegene Schärfe und Korrosionsbeständigkeit
• Authentisches japanisches Tsuchime-Blattprofil mit gehämmertem Finish
• Dimensional stabiler Cocobolo-Holzgriff mit Mosaikemblem
• Perfekte Balance für mühelose und präzise Schneidetechnik
Lieferanten-Artikelnr:
1019821