Kochmesser
Die Klinge besteht aus FC61-Edelstahl und besitzt eine von der Katana inspirierte Schneidengeometrie. Das sorgt für extreme Schärfe und besonders präzise Schnitte. Das dünne, exakt geschliffene Blatt gleitet mit minimalem Widerstand durch deine Zutaten, sodass du jedes Mal gleichmäßige und kontrollierte Schnitte erzielst. Das 49-lagige Damastmuster der Klinge ist vom Sonnenaufgang inspiriert und verleiht dem Messer eine beeindruckende optische Tiefe. Es greift den Namen Tenmei auf, der „Morgendämmerung" bedeutet, und macht jedes Messer zu einem kleinen Kunstwerk.
Der Griff aus Pakkaholz ist ergonomisch geformt, damit das Messer sicher und angenehm in deiner Hand liegt. Der nahtlose Übergang zwischen Griff und Klinge sorgt für Komfort und eine ausgewogene Balance bei der Arbeit. Die Mosaikniete, die Abstandshalter aus Messing und die Endkappe aus Edelstahl mit Logodetail steigern sowohl die Langlebigkeit als auch die edle Optik des Messers.
Gefertigt wird das Messer in Handarbeit in Seki, Japan – einer Stadt mit langer Tradition in der Messerherstellung. So holst du dir echte japanische Handwerkskunst in deine Küche. Dank der kompakten Größe ist es die ideale Wahl, wenn du häufig mit kleineren Zutaten arbeitest oder ein leichtes, handliches Messer bevorzugst. Auch als hochwertiges Geschenk für Kochbegeisterte macht es eine hervorragende Figur.
Produktspezifikationen:
- Kompaktes Kochmesser mit 14 cm langer Klinge
- Klinge aus FC61-Edelstahl
- Von der Katana inspirierte Schneidengeometrie für extreme Schärfe und präzise Schnitte
- Dünne, exakt geschliffene Klinge mit minimalem Widerstand
- 49-lagiges Damastmuster, inspiriert vom Sonnenaufgang
- Ergonomischer Griff aus Pakkaholz mit nahtlosem Übergang zur Klinge
- Mosaikniete, Abstandshalter aus Messing und Endkappe aus Edelstahl mit Logodetail
- Handgefertigt in Seki, Japan
- Länge: 25,4 cm
- Breite: 2,6 cm
- Höhe: 1,9 cm
- Material: FC61
- Neu
- Handgefertigt
Beschreibung
Wenn Präzision und Schönheit in deiner Küche aufeinandertreffen sollen, ist dieses Kochmesser aus der MIYABI TENMEI-Serie genau das Richtige für dich. Mit seinem 14 cm langen Klingenblatt liegt das kompakte Messer leicht in der Hand und lässt sich mühelos führen – ob für feine Schneidearbeiten oder für das tägliche Kochen.Die Klinge besteht aus FC61-Edelstahl und besitzt eine von der Katana inspirierte Schneidengeometrie. Das sorgt für extreme Schärfe und besonders präzise Schnitte. Das dünne, exakt geschliffene Blatt gleitet mit minimalem Widerstand durch deine Zutaten, sodass du jedes Mal gleichmäßige und kontrollierte Schnitte erzielst. Das 49-lagige Damastmuster der Klinge ist vom Sonnenaufgang inspiriert und verleiht dem Messer eine beeindruckende optische Tiefe. Es greift den Namen Tenmei auf, der „Morgendämmerung" bedeutet, und macht jedes Messer zu einem kleinen Kunstwerk.
Der Griff aus Pakkaholz ist ergonomisch geformt, damit das Messer sicher und angenehm in deiner Hand liegt. Der nahtlose Übergang zwischen Griff und Klinge sorgt für Komfort und eine ausgewogene Balance bei der Arbeit. Die Mosaikniete, die Abstandshalter aus Messing und die Endkappe aus Edelstahl mit Logodetail steigern sowohl die Langlebigkeit als auch die edle Optik des Messers.
Gefertigt wird das Messer in Handarbeit in Seki, Japan – einer Stadt mit langer Tradition in der Messerherstellung. So holst du dir echte japanische Handwerkskunst in deine Küche. Dank der kompakten Größe ist es die ideale Wahl, wenn du häufig mit kleineren Zutaten arbeitest oder ein leichtes, handliches Messer bevorzugst. Auch als hochwertiges Geschenk für Kochbegeisterte macht es eine hervorragende Figur.
Produktspezifikationen:
- Kompaktes Kochmesser mit 14 cm langer Klinge
- Klinge aus FC61-Edelstahl
- Von der Katana inspirierte Schneidengeometrie für extreme Schärfe und präzise Schnitte
- Dünne, exakt geschliffene Klinge mit minimalem Widerstand
- 49-lagiges Damastmuster, inspiriert vom Sonnenaufgang
- Ergonomischer Griff aus Pakkaholz mit nahtlosem Übergang zur Klinge
- Mosaikniete, Abstandshalter aus Messing und Endkappe aus Edelstahl mit Logodetail
- Handgefertigt in Seki, Japan
- Länge: 25,4 cm
- Breite: 2,6 cm
- Höhe: 1,9 cm
- Material: FC61
Lieferanten-Artikelnr:
1031212
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