Ausbeinmesser
Die Schweizer Qualitätsmarke Victorinox steht seit Generationen für außergewöhnliche Handwerkskunst und innovative Designs. Dieses Ausbeinmesser verkörpert diese Tradition durch seine spezielle Stahllegierung, die die besten Eigenschaften von Kohlenstoffstahl und rostfreiem Stahl vereint. Das Ergebnis ist eine Klinge mit außergewöhnlicher Schärfe und beeindruckender Langlebigkeit – dieselbe Qualität, auf die professionelle Metzger weltweit täglich vertrauen.
Die ergonomische Konstruktion sorgt für perfekte Balance und optimales Gewicht, wodurch du auch bei längeren Arbeiten ermüdungsfrei und präzise schneiden kannst. Die gebogene Form der schmalen Klinge folgt natürlich den Konturen von Knochen und Gelenken, was dir maximale Kontrolle und minimalen Fleischverlust garantiert.
Obwohl das Messer spülmaschinenfest ist, empfiehlt sich für optimale Schärfe und Lebensdauer die schonende Handreinigung mit anschließendem gründlichen Trocknen. Bei entsprechender Pflege wird dieses hochwertige Victorinox-Werkzeug dich über Jahre hinweg zuverlässig begleiten.
Produktspezifikationen:
- Klingenlänge: 12 cm, gebogen und schmal
- Griff: Schwarzes Fibrox mit rutschfester Oberfläche
- Material: Spezielle Stahllegierung für außergewöhnliche Schärfe
- Abmessungen: 255 x 44 x 22 mm
- Artikelnummer: 5.6603.12
- Spülmaschinenfest, Handwäsche empfohlen
Beschreibung
Mit diesem professionellen Ausbeinmesser von Victorinox erhältst du ein Präzisionswerkzeug, das sowohl in der Gastronomie als auch in anspruchsvollen Privatküchen überzeugt. Die 12 cm lange, gebogene und schmale Klinge ermöglicht dir exakte Schnittführung beim Trennen von Fleisch und Knochen oder beim Filetieren von Fisch. Das charakteristische schwarze Fibrox-Griffsystem wurde speziell entwickelt, um auch bei nassen oder fettigen Händen einen sicheren Halt zu gewährleisten – ein entscheidender Sicherheitsaspekt bei der Arbeit mit scharfen Klingen.Die Schweizer Qualitätsmarke Victorinox steht seit Generationen für außergewöhnliche Handwerkskunst und innovative Designs. Dieses Ausbeinmesser verkörpert diese Tradition durch seine spezielle Stahllegierung, die die besten Eigenschaften von Kohlenstoffstahl und rostfreiem Stahl vereint. Das Ergebnis ist eine Klinge mit außergewöhnlicher Schärfe und beeindruckender Langlebigkeit – dieselbe Qualität, auf die professionelle Metzger weltweit täglich vertrauen.
Die ergonomische Konstruktion sorgt für perfekte Balance und optimales Gewicht, wodurch du auch bei längeren Arbeiten ermüdungsfrei und präzise schneiden kannst. Die gebogene Form der schmalen Klinge folgt natürlich den Konturen von Knochen und Gelenken, was dir maximale Kontrolle und minimalen Fleischverlust garantiert.
Obwohl das Messer spülmaschinenfest ist, empfiehlt sich für optimale Schärfe und Lebensdauer die schonende Handreinigung mit anschließendem gründlichen Trocknen. Bei entsprechender Pflege wird dieses hochwertige Victorinox-Werkzeug dich über Jahre hinweg zuverlässig begleiten.
Produktspezifikationen:
- Klingenlänge: 12 cm, gebogen und schmal
- Griff: Schwarzes Fibrox mit rutschfester Oberfläche
- Material: Spezielle Stahllegierung für außergewöhnliche Schärfe
- Abmessungen: 255 x 44 x 22 mm
- Artikelnummer: 5.6603.12
- Spülmaschinenfest, Handwäsche empfohlen
Lieferanten-Artikelnr:
5.6603.12