Ausbeinmesser
Die schmale, spitze Klinge ist speziell dafür entwickelt, elegant um Knochen und Knorpel zu navigieren, sodass du Fleisch effizient vom Knochen trennen kannst mit minimalem Verschnitt. Das ergonomische schwarze Fibrox-Griffsystem bietet dir einen sicheren Halt selbst bei nassen oder fettigen Händen - ein wichtiger Sicherheitsfaktor bei Präzisionsarbeiten.
Victorinox hat dieses Ausbeinmesser aus einer speziellen Stahllegierung gefertigt, die die perfekte Balance zwischen Kohlenstoffstahl und rostfreiem Stahl darstellt. Dies verleiht dem Messer außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit, während es gleichzeitig relativ pflegeleicht bleibt. Genau diese Kombination von Eigenschaften hat Victorinox zur bevorzugten Wahl professioneller Metzger weltweit gemacht.
Die rutschfeste Oberfläche des Fibrox-Griffs sorgt für maximale Sicherheit während der Arbeit, während die hochwertige Stahllegierung optimale Schärfe gewährleistet. Das Messer eignet sich gleichermaßen für Fleisch und Fisch und meistert auch anspruchsvollste Auslösearbeiten mit schweizerischer Präzision.
Produktspezifikationen:
- Klingenlänge: 15 cm, schmal und gerade
- Griff: Schwarzes Fibrox mit rutschfester Oberfläche
- Material: Hochwertige Stahllegierung
- Geeignet für: Fleisch und Fisch
- Abmessungen: 229 x 42 x 22 mm
- Victorinox Artikelnummer: 5.6403.15
Obwohl das Messer technisch spülmaschinenfest ist, empfiehlt sich Handwäsche zur längeren Erhaltung der Messerschärfe. Bei richtiger Pflege wird dieses Victorinox Ausbeinmesser dir viele Jahre als zuverlässiger Küchenbegleiter dienen.
Beschreibung
Diese professionelle Ausbeinmesser von Victorinox verwandelt das präzise Auslösen von Fleisch in eine mühelose Aufgabe. Mit ihrer 15 cm langen, schmalen und geraden Klinge kombiniert sie schweizerische Präzision mit funktionalem Design und wird damit zu einem unverzichtbaren Werkzeug sowohl in der professionellen Gastronomie als auch in deiner heimischen Küche, wo Qualität und Genauigkeit entscheidend sind.Die schmale, spitze Klinge ist speziell dafür entwickelt, elegant um Knochen und Knorpel zu navigieren, sodass du Fleisch effizient vom Knochen trennen kannst mit minimalem Verschnitt. Das ergonomische schwarze Fibrox-Griffsystem bietet dir einen sicheren Halt selbst bei nassen oder fettigen Händen - ein wichtiger Sicherheitsfaktor bei Präzisionsarbeiten.
Victorinox hat dieses Ausbeinmesser aus einer speziellen Stahllegierung gefertigt, die die perfekte Balance zwischen Kohlenstoffstahl und rostfreiem Stahl darstellt. Dies verleiht dem Messer außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit, während es gleichzeitig relativ pflegeleicht bleibt. Genau diese Kombination von Eigenschaften hat Victorinox zur bevorzugten Wahl professioneller Metzger weltweit gemacht.
Die rutschfeste Oberfläche des Fibrox-Griffs sorgt für maximale Sicherheit während der Arbeit, während die hochwertige Stahllegierung optimale Schärfe gewährleistet. Das Messer eignet sich gleichermaßen für Fleisch und Fisch und meistert auch anspruchsvollste Auslösearbeiten mit schweizerischer Präzision.
Produktspezifikationen:
- Klingenlänge: 15 cm, schmal und gerade
- Griff: Schwarzes Fibrox mit rutschfester Oberfläche
- Material: Hochwertige Stahllegierung
- Geeignet für: Fleisch und Fisch
- Abmessungen: 229 x 42 x 22 mm
- Victorinox Artikelnummer: 5.6403.15
Obwohl das Messer technisch spülmaschinenfest ist, empfiehlt sich Handwäsche zur längeren Erhaltung der Messerschärfe. Bei richtiger Pflege wird dieses Victorinox Ausbeinmesser dir viele Jahre als zuverlässiger Küchenbegleiter dienen.
Lieferanten-Artikelnr:
5.6403.15