Beschreibung
Das Brotmesser aus der Serie Miyabi 5000MCD hat eine lange, kräftige Klinge mit Wellenschliff, die leicht und gleichmäßig durch dicke Brotkrusten schneidet und damit ideal für den täglichen Küchengebrauch ist. Wenn Sie hauchdünne Scheiben schneiden möchten, ist das Messer zweifellos ein großartiges Werkzeug, denn seine scharfe Klinge sorgt für einen sauberen und geraden Schnitt und der Griff gewährleistet die volle Kontrolle über das Messer. Das Messer hat ein traditionelles, praktisches Design und schneidet präzise und effizient. Außerdem besticht es durch einen ergonomischen Griff aus masurischem Holz. Das Holz, aus dem die einzelnen Griffe gefertigt sind, weist eine unterschiedliche Maserung auf, was das Messer zu einem echten Unikat macht. Die Linien und Streifen, die den Griff durchziehen, sind eine Besonderheit im Design des Brotmessers. Der außergewöhnlich harte Kern der Klinge besteht aus MicroCarbide MC63-Pulverstahl, einem Stahl mit überdurchschnittlicher Leistung, der den Anforderungen einer professionellen Küche gerecht wird. Der Kern des Messers ist von Hunderten von Stahllagen umschlossen, die alle einen unterschiedlichen Härtegrad aufweisen. Aber es ist die Klingenkonstruktion selbst, die das Brotmesser der Serie Miyabi 5000MCD auszeichnet: Modernste und fortschrittlichste Verfahren sorgen für eine Härte von 63 Rockwell und Schneideigenschaften auf höchstem Niveau. Die einzigartige Klinge misst 23 cm in der Länge und kann feste Brotkrusten durchtrennen und Brot mühelos in servierfertige Scheiben schneiden. Für eine optimale Leistung sorgen die hochwertigen Materialien, aus denen dieses Messer gefertigt ist.Klingenkern aus MicroCarbide MC63-Pulverstahl, eingebettet in 100 Lagen Stahl und hervorragende Schneidleistung. Außergewöhnliche Härte von 63 Rockwell.
CRYODUR® eisgehärtete Klingen sorgen für exzellente Schneidleistung, Korrosionsbeständigkeit und optimale Klingenflexibilität.
Authentisches japanisches Klingenprofil.
Die symmetrische Klinge mit ultrascharfer Honbazuke-Schneide sorgt für unglaubliche Schärfe.
Traditioneller "D"-Griff aus Masur-Holz mit einzigartiger Maserung bei jedem Messer. Perfekte Balance, optimale Kontrolle und unermüdliches Schneiden.
Klingenlänge: 230 mm
Schaft: Birke
Lieferanten-Artikelnr: 1002017