Brotmesser
Das Herzstück dieses Meisterwerks bildet der revolutionäre Klingenkern aus MicroCarbide MC63 Pulverstahl, der von beeindruckenden 100 Stahllagen unterschiedlicher Härtegrade umhüllt wird. Diese komplexe Konstruktion erreicht eine außergewöhnliche Härte von 63 Rockwell – ein Wert, den du normalerweise nur in professionellen Küchen findest. Durch das innovative CRYODUR® Eishärtungsverfahren erhält die Klinge überlegene Schneidleistung, Korrosionsbeständigkeit und optimale Flexibilität, sodass die Schärfe außergewöhnlich lange erhalten bleibt.
Die symmetrische Klinge mit dem ultraschafen Honbazuke-Schliff garantiert dir präzise, saubere Schnitte ohne das Brot zu zerdrücken. Ob dicke Krusten oder hauchdünne Scheiben – mit der 23 cm Klingenlänge und der gezahnten Schneide meisterst du jede Herausforderung mit derselben Eleganz.
Das ergonomische Griffstück aus wunderschönem Masurholz überzeugt nicht nur durch seine einzigartige Maserung, sondern auch durch das traditionelle "D"-förmige Design. Die charakteristischen Linien und Streifen verleihen dir sicheren Halt und perfekte Balance, selbst bei längerem Gebrauch. Jeder Griff ist ein Unikat mit individueller Holzstruktur.
Produktspezifikationen:
- Klingenkern: MicroCarbide MC63 Pulverstahl in 100 Stahllagen
- Härte: 63 Rockwell für überlegene Schärfe
- CRYODUR® eisgehärtete Klinge für bessere Schneidleistung
- Authentisches japanisches Klingenprofil mit Honbazuke-Schliff
- Traditioneller "D"-förmiger Griff aus Masurholz
- Klingenlänge: 230 mm
- Griffmaterial: Birke
Egal ob du professioneller Koch oder leidenschaftlicher Hobbykoch bist – dieses MIYABI Brotmesser hebt dein Kocherlebnis durch außergewöhnliche Qualität und Präzision auf ein neues Level.
Beschreibung
Mit diesem außergewöhnlichen Brotmesser verwandelst du das tägliche Brotschneiden in eine Präzisionsarbeit höchster Qualität. Die MIYABI 5000 MCD Brotmesser 23 cm verkörpert die perfekte Symbiose aus jahrhundertealter japanischer Schmiedekunst und modernster Stahltechnologie, die selbst härteste Brotkrusten mühelos durchdringt.Das Herzstück dieses Meisterwerks bildet der revolutionäre Klingenkern aus MicroCarbide MC63 Pulverstahl, der von beeindruckenden 100 Stahllagen unterschiedlicher Härtegrade umhüllt wird. Diese komplexe Konstruktion erreicht eine außergewöhnliche Härte von 63 Rockwell – ein Wert, den du normalerweise nur in professionellen Küchen findest. Durch das innovative CRYODUR® Eishärtungsverfahren erhält die Klinge überlegene Schneidleistung, Korrosionsbeständigkeit und optimale Flexibilität, sodass die Schärfe außergewöhnlich lange erhalten bleibt.
Die symmetrische Klinge mit dem ultraschafen Honbazuke-Schliff garantiert dir präzise, saubere Schnitte ohne das Brot zu zerdrücken. Ob dicke Krusten oder hauchdünne Scheiben – mit der 23 cm Klingenlänge und der gezahnten Schneide meisterst du jede Herausforderung mit derselben Eleganz.
Das ergonomische Griffstück aus wunderschönem Masurholz überzeugt nicht nur durch seine einzigartige Maserung, sondern auch durch das traditionelle "D"-förmige Design. Die charakteristischen Linien und Streifen verleihen dir sicheren Halt und perfekte Balance, selbst bei längerem Gebrauch. Jeder Griff ist ein Unikat mit individueller Holzstruktur.
Produktspezifikationen:
- Klingenkern: MicroCarbide MC63 Pulverstahl in 100 Stahllagen
- Härte: 63 Rockwell für überlegene Schärfe
- CRYODUR® eisgehärtete Klinge für bessere Schneidleistung
- Authentisches japanisches Klingenprofil mit Honbazuke-Schliff
- Traditioneller "D"-förmiger Griff aus Masurholz
- Klingenlänge: 230 mm
- Griffmaterial: Birke
Egal ob du professioneller Koch oder leidenschaftlicher Hobbykoch bist – dieses MIYABI Brotmesser hebt dein Kocherlebnis durch außergewöhnliche Qualität und Präzision auf ein neues Level.
Lieferanten-Artikelnr:
1002017