Shotoh
Das beeindruckende Damaszenermuster offenbart die Seele dieses besonderen Messers - einen Kern aus ganzen 133 Lagen speziell entwickeltem Pulverstahl, der außergewöhnliche Schärfe und Präzision bei jedem einzelnen Schnitt garantiert. Mit einer Härte von knapp 67 auf der Rockwell-Skala gehört dieses Shotoh zu den absolut härtesten und schärfsten Messern auf dem Markt.
MIYABI hat bei der Herstellung das fortschrittliche CRYODUR® Eishärtungsverfahren angewendet, bei dem der Stahl auf extreme Temperaturen heruntergekühlt wird. Diese innovative Methode verbessert nicht nur die Korrosionsbeständigkeit des Messers erheblich, sondern verlängert auch seine Lebensdauer und erhält die Schärfe deutlich länger als bei herkömmlichen Messern.
Der elegante Griff aus schwarzem Ahorn komplettiert das visuelle Erscheinungsbild des Messers und liegt perfekt in deiner Hand. Die ergonomische Gestaltung sorgt für optimale Balance und Kontrolle, selbst bei den präzisesten Küchenarbeiten.
Das Shotoh Messer eignet sich perfekt für detaillierte Schneidarbeiten, bei denen Präzision entscheidend ist - vom Trimmen von Fleisch und Filetieren von Fisch bis zum Schneiden feiner Gemüse und Kräuter. Es repräsentiert eine perfekte Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und moderner Technologie, die jedes Kocherlebnis auf ein neues Level hebt.
Produktspezifikationen:
- Klingenlänge: 90 mm - ideal für Detailarbeit und Präzisionsschnitte
- Außergewöhnliche Härte von knapp 67 Rockwell für überlegene Schärfe
- 133 Lagen Damaszenerstahl in faszinierendem Muster
- CRYODUR® Eishärtungsverfahren für maximale Haltbarkeit
- Luxuriöser Griff aus schwarzem Ahorn für optimale Handhabung
- Hergestellt von japanischen Messerschmieden mit jahrhundertelanger Tradition
Beschreibung
Mit diesem außergewöhnlichen Shotoh Messer aus der MIYABI 5000MCD 67 Serie holst du dir ein Meisterwerk japanischer Messerschmiedekunst direkt in deine Küche. Die kompakte 9 cm Klinge vereint außergewöhnliche Funktionalität mit atemberaubender Ästhetik und macht dieses Messer zu einem unverzichtbaren Werkzeug für professionelle Köche und Kochbegeisterte, die höchste Qualität schätzen.Das beeindruckende Damaszenermuster offenbart die Seele dieses besonderen Messers - einen Kern aus ganzen 133 Lagen speziell entwickeltem Pulverstahl, der außergewöhnliche Schärfe und Präzision bei jedem einzelnen Schnitt garantiert. Mit einer Härte von knapp 67 auf der Rockwell-Skala gehört dieses Shotoh zu den absolut härtesten und schärfsten Messern auf dem Markt.
MIYABI hat bei der Herstellung das fortschrittliche CRYODUR® Eishärtungsverfahren angewendet, bei dem der Stahl auf extreme Temperaturen heruntergekühlt wird. Diese innovative Methode verbessert nicht nur die Korrosionsbeständigkeit des Messers erheblich, sondern verlängert auch seine Lebensdauer und erhält die Schärfe deutlich länger als bei herkömmlichen Messern.
Der elegante Griff aus schwarzem Ahorn komplettiert das visuelle Erscheinungsbild des Messers und liegt perfekt in deiner Hand. Die ergonomische Gestaltung sorgt für optimale Balance und Kontrolle, selbst bei den präzisesten Küchenarbeiten.
Das Shotoh Messer eignet sich perfekt für detaillierte Schneidarbeiten, bei denen Präzision entscheidend ist - vom Trimmen von Fleisch und Filetieren von Fisch bis zum Schneiden feiner Gemüse und Kräuter. Es repräsentiert eine perfekte Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und moderner Technologie, die jedes Kocherlebnis auf ein neues Level hebt.
Produktspezifikationen:
- Klingenlänge: 90 mm - ideal für Detailarbeit und Präzisionsschnitte
- Außergewöhnliche Härte von knapp 67 Rockwell für überlegene Schärfe
- 133 Lagen Damaszenerstahl in faszinierendem Muster
- CRYODUR® Eishärtungsverfahren für maximale Haltbarkeit
- Luxuriöser Griff aus schwarzem Ahorn für optimale Handhabung
- Hergestellt von japanischen Messerschmieden mit jahrhundertelanger Tradition
Lieferanten-Artikelnr:
1019501