Brotmesser
Das Besondere an diesem Brotmesser liegt in seiner gehämmerten Oberfläche, die nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch eine praktische Funktion erfüllt. Durch diese spezielle Textur gleiten Lebensmittel mühelos vom Messerblatt ab, während du sowohl weiches als auch hartes Brot mit minimaler Anstrengung schneidest. Die Klinge besteht aus drei Stahlschichten mit einem Kern aus exklusivem japanischem VG10-Stahl von Takefu Steel Mill, umhüllt von abwechselnden Lagen aus hartem und weichem rostfreiem Stahl.
Diese durchdachte Konstruktion erreicht eine beeindruckende Härte von 61 HRC auf der Rockwell-Skala und garantiert dir außergewöhnliche Schärfe sowie langanhaltende Haltbarkeit. Der elegante Griff aus dunklem Pakkaholz - einem laminierten japanischen Buchenholz kombiniert mit Harz unter hohem Druck - bietet dir nicht nur höchsten Komfort, sondern auch extreme Verschleißfestigkeit. Die wunderschöne Endkappe mit Yaxells Kanji-Logo verleiht dem Messer seinen authentisch japanischen Charakter.
Seit 1932 steht Yaxell für höchste Qualität in der Küchenmessel-Produktion und wird von Profiköchen weltweit geschätzt. Jedes Messer verkörpert über 800 Jahre japanische Tradition und Handwerkskunst auf Weltklasse-Niveau.
Produktspezifikationen:
- Klingenlänge: 23 cm
- Drei-Schicht-Stahlkonstruktion mit VG10-Stahlkern
- Gehämmerte Oberfläche für reduzierte Reibung
- Härte: 61 HRC auf der Rockwell-Skala
- Schleifwinkel: 15° pro Seite für optimale Schärfe
- Griff aus strapazierfähigem Pakkaholz
- Perfekt für alle Brotsorten geeignet
Zur Pflege empfiehlt sich die Handreinigung mit lauwarmem Wasser direkt nach Gebrauch und gründliches Abtrocknen. Das Messer ist nicht spülmaschinenfest. Mit einem speziell entwickelten Yaxell-Messerschärfer erhältst du die perfekte Schärfe mühelos aufrecht.
Beschreibung
Mit diesem außergewöhnlichen Brotmesser aus der preisgekrönten TAISHI-Serie holst du dir authentische japanische Präzision direkt in dein Zuhause. Der renommierte japanische Messerhersteller Yaxell vereint in diesem 23 cm langen Meisterwerk traditionelle japanische Schmiedekunst mit modernster Technologie und schafft damit ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Küchenliebhaber.Das Besondere an diesem Brotmesser liegt in seiner gehämmerten Oberfläche, die nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch eine praktische Funktion erfüllt. Durch diese spezielle Textur gleiten Lebensmittel mühelos vom Messerblatt ab, während du sowohl weiches als auch hartes Brot mit minimaler Anstrengung schneidest. Die Klinge besteht aus drei Stahlschichten mit einem Kern aus exklusivem japanischem VG10-Stahl von Takefu Steel Mill, umhüllt von abwechselnden Lagen aus hartem und weichem rostfreiem Stahl.
Diese durchdachte Konstruktion erreicht eine beeindruckende Härte von 61 HRC auf der Rockwell-Skala und garantiert dir außergewöhnliche Schärfe sowie langanhaltende Haltbarkeit. Der elegante Griff aus dunklem Pakkaholz - einem laminierten japanischen Buchenholz kombiniert mit Harz unter hohem Druck - bietet dir nicht nur höchsten Komfort, sondern auch extreme Verschleißfestigkeit. Die wunderschöne Endkappe mit Yaxells Kanji-Logo verleiht dem Messer seinen authentisch japanischen Charakter.
Seit 1932 steht Yaxell für höchste Qualität in der Küchenmessel-Produktion und wird von Profiköchen weltweit geschätzt. Jedes Messer verkörpert über 800 Jahre japanische Tradition und Handwerkskunst auf Weltklasse-Niveau.
Produktspezifikationen:
- Klingenlänge: 23 cm
- Drei-Schicht-Stahlkonstruktion mit VG10-Stahlkern
- Gehämmerte Oberfläche für reduzierte Reibung
- Härte: 61 HRC auf der Rockwell-Skala
- Schleifwinkel: 15° pro Seite für optimale Schärfe
- Griff aus strapazierfähigem Pakkaholz
- Perfekt für alle Brotsorten geeignet
Zur Pflege empfiehlt sich die Handreinigung mit lauwarmem Wasser direkt nach Gebrauch und gründliches Abtrocknen. Das Messer ist nicht spülmaschinenfest. Mit einem speziell entwickelten Yaxell-Messerschärfer erhältst du die perfekte Schärfe mühelos aufrecht.
Lieferanten-Artikelnr:
34708